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到了处暑骨气后，炎天的暑热仍然有残留，并且，此时不但有暑伏还秋燥，让人感觉十分的难熬难过，处暑吃甚么？

莲藕

处暑这一骨气的到来，申明暑去秋来，但是大师还要面对秋山君的高温气候，此时防秋燥就很是主要了。莲藕味甘多液，生吃响亮爽口，有很好的生津解渴、防秋燥的感化，很是合适在处暑时节食用。而且鲜藕含有丰硕的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素，藕中的多种微量元素无益红细胞的发生，连结肌肉和神经一般工作，防止秋困倦力。

百合

百合，因其鳞茎瓣片紧抱，“数十片相摞”，状如白莲花，故名“百合”，别名百合蒜、夜合花、重迈、中庭，是我国的特种蔬菜，自古以来就是人们治病的良药，为药食兼优的滋补佳品，四时皆可利用，但更宜在秋季食用。

现代科学认为，百合中含有多种生物碱、淀粉、卵白质、脂肪和维生素B1、B2、C和胡萝卜素等，有杰出的养分滋补之功，特殊是对病后体弱、神经虚弱等年夜有裨益。

冬瓜

冬瓜味甘而性寒，西医认为它有祛暑气、消暑湿、养胃益、行水消肿、清热解毒、清胃降火和消炎之功能。热痢口渴者可煮冬瓜食之。冬瓜黄酒加白蜜熬膏，常拍面部可除黑斑。而现代养分学则认为冬瓜中富含卵白质、粗纤维、胡萝卜素和钙铁磷等微量元素，对避免人体发胖，促进形态美有着很是光鲜明显的结果，被誉为减肥的佳品。

山药

山药性甘平，入肺经，有补肺益肾的功能，处暑后气候炎热，食用山药可以或许防止炎热伤肺。再加上山药还具有健脾、厚肠胃的功能，可以或许调度脾胃，对在苦夏中瘦削的人而言，此时调度好脾胃，有益在贴秋膘、健旺体格。

蘑菇

蘑菇中含有卵白质、维生素（首要是维生素A、维生素C、、维生素D）、钙元素、铁元素、人体所需的八种氨基酸、无机质、多糖等养分成份，食用后能够增进身体新陈代谢、提高身体免疫能力。

菱角

在南边，处暑到了菱角同样成熟了。平易近间有“七菱八落”一说，是指菱角7月成熟，8月落柄，处暑时节恰是采菱角的好时节。嫩菱角皮脆肉嫩，质鲜爽口，清冷解渴，可当生果；略微老点的，带有淡淡的奶喷鼻；更老的，宜煮熟了吃，肉质粉而不腻，实在甘旨。

芋艿

西医认为芋艿能解毒，对人体的热毒肿块包罗癌症肿块有按捺消解感化，可用来防治肿瘤和淋凑趣核等病症，因此可作为防治癌瘤的经常使用药膳主食。芋艿为碱性食物，能中和体内积压的酸性物资，调剂人体的酸碱均衡，发生补益肝肾、美容养颜、黝黑头发的感化，还可用来防治胃酸过量症。